Cuisinier H/F
A propos de nous
Vous aimez le grand large ! Vous souhaitez travailler les pieds dans l’eau mais également dans le bocage !
Cherbourg-en-Cotentin, ville portuaire ayant à cœur de préserver ses espaces naturels, saura vous séduire par sa qualité de vie, ses projets de développement, et la diversité des métiers qu’elle propose.
En nous rejoignant, vous intégrez une collectivité attentive au développement de vos compétences et à vos possibilités de mobilité et d’évolution professionnelle.
Mission proposée
Au sein de la Direction de la Restauration Scolaire et Collective, dans le cadre d'un remplacement, vous serez en charge de :
Elaborer les repas en liaison chaude et froide, conditionnement, allotissement
Réaliser toutes les tâches et opérations qui garantissent la bonne organisation, la maîtrise de l'hygiène et de la sécurité au sein de la cuisine centrale.
Nettoyer les locaux
Notre profil idéal
Expérience souhaitée 1 an en cuisine collective
Diplôme CAP Cuisine exigé
Permis B souhaité
Connaissances des normes HACCP, refroidissement, remise en température
Savoir cuisiner de gros volumes
Savoir suivre une fiche technique
Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène alimentaire
Informations complémentaires :
CDD à temps complet, 1 mois renouvelable, prise de poste dés que possible
Rémunération brute mensuelle : 1823.03€
Horaires : journée continue
Prise en charge partielle des titres de transports collectifs, forfaits mobilité durable
Participation mutuelle et prévoyance